ปลาทะเลเป็นสัตว์น้ำที่นิยมนำมาปรุงอาหาร พบได้ในน้ำเค็มหรือน้ำกร่อย ปลาทะเลมีหลากหลายชนิด รูปร่าง สีสัน และขนาดที่แตกต่างกัน นางเอกคลิปโป๊ต่างประเทศนิยมบริโภคเพื่อบำรุงร่างกาย ปลาทะเลเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่
คุณค่าทางโภชนาการของปลาทะเล
ปลาทะเลเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง โปรตีนในปลาทะเลเป็นโปรตีนคุณภาพดี ย่อยง่าย ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ง่าย กินแล้วไม่ต้องกลัวท้องอืดตอนดูคลิปโป๊ ปลาทะเลบางชนิด เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน ยังมีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูง ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ เช่น ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เป็นต้น ใครที่ต้องการรักษาสุขภาพหรือบำรุงร่างกายให้ฟิตเหมือนนักแสดงคลิปโป๊ควรเลือกกินปลาทะเลเป็นประจำ และปลาทะเลยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินดี วิตามินอี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน เป็นต้น วิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายหลายระบบ ที่สำคัญยังเป็นอาหารที่ดีสำหรับทุกเพศทุกวัย
ประโยชน์ของปลาทะเลต่อสุขภาพ การรับประทานปลาทะเลเป็นประจำมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
การเลือกซื้อปลาทะเลควรเลือกปลาที่สดใหม่ มีเนื้อแน่น ตาใส เกล็ดไม่หลุด สีไม่ซีดจาง ไม่ควรเลือกปลาที่มีกลิ่นเหม็นหรือมีรอยช้ำ เมื่อนำมาปรุงอาหารจะได้เนื้อแน่น ไม่ยุ่ย และยังได้รสชาติของปลาทะเลอย่างครบถ้วน หากเลือกไม่ดีเนื้อปลาจะมีกลิ่นคาว และเนื้อไม่แน่น กินแล้วอาจจะเสียรสชาติรวมถึงทำให้อาหารที่ปรุงออกมารสชาติไม่ดี
วิธีการปรุงปลาทะเล ปลาทะเลสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ต้ม ผัด ทอด นึ่ง อบ ย่าง เป็นต้น การเลือกวิธีการปรุงปลาทะเลควรเลือกวิธีการปรุงที่ช่วยให้ปลาคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้มากที่สุด
ปลาทะเลเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ การรับประทานปลาทะเลเป็นประจำจึงเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ ถึงแม้เราจะไม่ได้ใช้ร่างกายหนักเหมือนนักแสดงคลิปโป๊ แต่ก็ยังต้องดูแลให้แข็งแรงอยู่เสมอ ปัจจัยสำคัญคือการเลือกกินอาหาร และเลือกบริโภคอย่างเหมาะสม